Türkiye’de ağırlıklı olarak Safranbolu da yetiştirilen ve “mucize bitki” olarak adlandırılan safran çiçek açtı.
Her yıl ağustosta ekimine başlanan, ekim-kasımda mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçede 44 çiftçi tarafından 98 dekar alanda dikildi.

Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok sektörde kullanılan ve bu yıl 45 kilogram ürün elde edilmesi amaçlanan safranın çiçekleri toplanıyor.

Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram ürün elde edilebilen safranın kilogramı geçen yıl 320 bin liradan satıldı.

Bu yıl Safran tarlalarına daha fazla turist gelmesi beklenirken, Safran hasadının  ise her yıl olduğu gibi 25-26 Ekim tarihleri arasında yapılacak Safran Festivali ile başlayacağı ifade edildi.

Geçen yıl safran tarlalarını 50 bin kişinin ziyaret ettiği belirtildi.