Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Karabük Belediyesi Havuzlu Bahçe Sosyal Tesislerinde düzenlenen açılış programıyla başladı.

Programa; Karabük Valisi Oktay Çağatay ve eşi Hande Çağatay, Vali Yardımcısı Meral Batı Demirbaş, ilçe kaymakamları, belediye başkanları, İl Genel Meclisi üyeleri, kurum müdürleri ve amirleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile vatandaşlar katıldı.

Vali Oktay Çağatay ve eşi Hande Çağatay, program kapsamında ilçeler tarafından hazırlanan yöresel ürün stantlarını gezerek katılımcılarla bir araya geldi, emeği geçenlere teşekkür etti.

Program kapsamında Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak ile Hilton Garden Inn Mutfak Şefi Osman Mahir Balıkçı tarafından Karabük’e özgü yöresel lezzetlerin hazırlanışı ve sunumuna ilişkin uygulamalı gösterim gerçekleştirildi. Şefler tarafından geleneksel keşkeğin safranla buluşturulduğu “Safranlı Çıtır Keşkek” hazırlanarak katılımcıların beğenisine sunuldu. Yöresel mutfağın özgün tatlarının modern dokunuşlarla harmanlandığı sunumun ardından hazırlanan lezzetler katılımcılar tarafından tadıldı.

Etkinlikte, Türk mutfağının köklü geçmişi, kültürel zenginliği ve Karabük’ün gastronomi alanındaki değerlerinin yaşatılarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yapıldı.
Valimiz Sayın Oktay Çağatay, programın hazırlanmasında emeği geçen kurumlara, kadın kooperatiflerine, şeflere ve katkı sunan herkese teşekkür etti.